Jeanette Shaw

Jeanette Shaw

Cheddar sajt az újraélesztett Fusion konyhában

Amikor a cheddar találkozik a világ többi ízével Ha becsukjuk a szemünket, szinte mindannyian fel tudjuk idézni a cheddar sajt határozott, diós aromáját. Ez a cheddar sajt évszázadok alatt lett ikonikus angol alapanyagból a modern konyhák egyik legnépszerűbb „jolly jokerévé”.…

Különleges ízlenyomatok a fusion konyhában

Az ízlenyomat olyan, mint egy emlék, amely az ízlelőbimbóinkon keresztül örökre nyomot hagy. Ahogy egy régi nyaralás illatai vagy egy nagymama által főzött leves íze, úgy a fusion konyha is képes új és meglepő ízvilágokat ajándékozni nekünk – olyanokat, melyek…

Fúziós ízek a világ konyháiból

Fúziós ízek a világ konyháiból A globális gasztronómia világa egyre csak bővül, ahogy a kultúrák közötti határok egyre inkább elmosódnak. A fúziós konyha ezt az elképzelést valósítja meg, ötvözve különböző nemzeti ételeket, technikákat és ízvilágokat, hogy valami egészen újat és…