Holly Edwards

Kortárs ízkommunikáció titka a fusion konyhában A kortárs ízkommunikáció fogalma olyan csodálatos kulináris élmények összességét jelenti, amelyek nemcsak az étkezést, hanem az érzelmeket és az érzékeket is megérintik. A fusion konyha éppen ezért vált napjainkban egyre népszerűbbé, hiszen az együttérzés,…

Koncepcionális ínyencség: Fusion kulináris kreativitás A koncepcionális gasztronómia világában a kreativitás határtalan lehetőségeket rejt magában. A fusion cuisine, vagyis a fúziós konyha, ennek a művészetnek a csúcspontját képviseli. Ez a stílus újszerű módon ötvözi a különböző kultúrák ételeit, színeit és…